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食用海鹽
海鹽的采集較其他鹽復雜，能夠更多的保留海水中的微量元素，瞬間激發(fā)并保留食材原有的味道，鮮咸可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽，蒸發(fā)海水提煉而成。海鹽制作工藝復雜、生產(chǎn)周期長(cháng)、生產(chǎn)成本高、口感和品質(zhì)好。
海鹽的采集較其他鹽復雜，能夠更多的保留海水中的微量元素，瞬間激發(fā)并保留食材原有的味道，鮮咸可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽，蒸發(fā)海水提煉而成。海鹽制作工藝復雜、生產(chǎn)周期長(cháng)、生產(chǎn)成本高、口感和品質(zhì)好。由于產(chǎn)地不同，海鹽的品質(zhì)也有很大的差異，鹽場(chǎng)場(chǎng)區位于東經(jīng)117°-118°，北緯39°之間，場(chǎng)區內泥沙布底、光照充足、雨水和季節氣候明顯，是海鹽黃金產(chǎn)區，適合于曬制品質(zhì)好的海鹽。
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